酒販業界の中の人が本音で選ぶ、
3,000円以下の日本酒10選

福島県の大七酒造は、江戸時代から続く老舗蔵。その「生酛本醸造」は、昔ながらの製法で丹精込めて造られている。生酛造りだから、複雑で深い味わいが特徴。本醸造という位置づけながら、その中身は相当にレベルが高い。地酒の歴史と伝統を感じさせる、真摯な一本。日本酒の本当の良さを知りたいなら、まずこれを試してほしい。

宮城県の墨廼江が造る、純米吟醸「蔵の華」。蔵の華という宮城県産の酒造好適米を使い、品質の高さにこだわった一本だ。吟醸らしいフルーティーな香りと、純米ならではのコク、そして爽やかさが同居している。2,600円前後で購入できることもあり、自分へのご褒美にも、大事な人へのギフトにも最適。

山形県の上喜元が造る、「出羽の里」という山形県産の酒米を使った純米酒。上喜元は山形県を代表する蔵のひとつで、その信頼度は折り紙付きだ。この価格で、この完成度は本当に素晴らしい。飲みやすさと旨味のバランスが絶妙で、日本酒初心者にも、飲み慣れた人にも満足させる力がある。山形県産酒米×山形県を代表する蔵、という組み合わせの素晴らしさを感じられる一本。

山形県の上喜元による、もう一本の逸品。「出羽燦々」という名の山形県産酒米を使った特別純米だ。同じ蔵から2本選んだのは、それだけこの蔵の実力が突出しているから。上喜元の技術の高さが遺憾なく発揮された一本で、香りの華やかさと、米の旨味、そして後口の爽やかさが見事に調和している。③の出羽の里と飲み比べると、蔵の懐の深さ、そしてこの地域の日本酒の底力を思い知らされる。

岐阜県飛騨高山の渡辺酒造店が造る、丹精込めた純米吟醸だ。「家伝手造り」という名のとおり、古い手法を守り続けながら造られている。酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、爽やかで透明感のある香りと、深みのある旨味が特徴。3,000円を切る価格で、この品質は本当にコスパに優れている。冷酒でも燗でも、どちらでも美味しく飲める懐の深さが魅力。

福井県の黒龍酒造が手がける「九頭竜 純米」。黒龍といえば、高級感漂う日本酒として知られているが、この九頭竜シリーズはその良さを3,000円以下で味わえる選択肢だ。福井県産の五百万石を使い、スッキリとした後口ながら、ちゃんと米の旨味がある。品質を落とさず価格を抑えた、蔵の真摯な姿勢が感じられる一本。

新潟を代表する酒どころ・魚沼から、淡麗辛口の純米酒が登場。新潟といえば淡麗辛口、そしてこの白瀧はその系統を極めた一本だ。水のように透き通った味わいながら、ちゃんと米の旨味がある。食事とのペアリングを考えると、これ以上の相性はないかもしれない。和食、洋食を問わず、食卓に合う懐の広さが最大の武器。

長野県の千曲錦酒造が手がける、信州流の淡麗辛口。浅間山系の伏流水を使い、シンプルで潔い味わいに仕上げている。後味が綺麗で、ずっと飲んでいられる「飲み飽きない」タイプだ。価格も手頃で、毎日飲みとしても、少しいい食事の席でも対応できるバランスの良さ。地酒の素晴らしさを実感できる一本。

東京・奥多摩の澤乃井が仕込む、大辛口の本醸造。江戸時代から続く老舗蔵の、スタンダード商品だからこそ信頼できる。辛口というより「大辛口」と銘打つだけあって、スッキリ&ドライな後口が心地よい。アルコール度数は15度ながら日本酒度+12のキレがあり、燗にするとさらにキレが出る。昔ながらの飲み方を復活させたいなら、まずこの一本から始めてほしい。

静岡県から、素敵な特別本醸造がやってきた。この正雪（しょうせつ）は、静岡市清水区由比にある神沢川酒造場が真摯に造った本当にいい酒だ。知名度こそ全国区ではないかもしれないが、地酒ファンの間では確かな評価を得ている。特別本醸造とは、通常の本醸造より醸造に工夫を加えたもの。その工夫が見事に実を結んだ結果、これだけの品質が¥2,500で手に入る。静岡の蔵の仕事ぶりを知るには絶好の一本。